The Bear perché si intitola così: il significato del titolo

Vi è mai capitato di vedere un episodio di The Bear e chiedervi perché si chiami così? Approfondiamo il significato del titolo della serie sulla cucina con protagonista Jeremy Allen White.

Il significato simbolico del titolo The Bear

La scena dell’orso nell’episodio pilota

Partiamo dalla scena iniziale dell’episodio pilota: Carmy si avvicina a un orso rinchiuso in una gabbia su un ponte deserto, la apre, sussurra qualcosa all’animale prima che l’orso lo assalga e lui si svegli di soprassalto nel retro del The Beef. Si tratta dell’introduzione non solo al personaggio di Carmy, ma all’intera serie. Dà un indizio sul significato del titolo, che viene approfondito per tutta la durata delle stagioni che la compongono.

Nel sogno, Carmy libera l’orso sullo stesso ponte da cui suo fratello Mickey si era gettato togliendosi la vita. È proprio la morte di Mikey che lo spinge a tornare a Chicago dopo anni di lontananza. La metafora del sogno è chiara: liberare l’orso significa accettare la sfida di risollevare il ristorante scegliendo consapevolmente di esporsi a dolore e frustrazione.

Perché il ristorante si chiama The Bear: il progetto di Carmy e Mikey

I fratelli Berzatto avevano il desiderio di trasformare il vecchio The Beef in un progetto più ambizioso, un ristorante stellato chiamato The Bear. Durante uno dei flashback a cui assistiamo nel corso della serie, vediamo un giovane Carmy regalare a Mikey i progetti incorniciati del ristorante dei loro sogni, quello che avrebbero voluto gestire insieme.
Mikey dice a Carmy: “let it rip”, espressione con la quale gli fa capire che lo sostiene. È interessante notare che Mikey riutilizza la stessa frase anche nella sua lettera d’addio al fratellino. Quando Carmy la legge, trova finalmente il coraggio per trasformare il The Beef nel The Bear.

Il significato del titolo The Bear: il legame con il soprannome di famiglia

Il titolo della serie fa riferimento al ristorante di Carmy. Certo, ma perché si chiama proprio The Bear? Il nome del ristorante prende ispirazione dal soprannome della famiglia del protagonista, i Berzatto. Le prime lettere del loro cognome (Ber) hanno lo stesso suono di Bear, orso, in lingua inglese. Mikey viene soprannominato Mikey Bear, mentre sua sorella Natalie, meglio nota come Sugar, a volte viene chiamata Sugar Bear. Ma il soprannome appartiene soprattutto a Carmy, detto semplicemente Bear.

Uno dei motivi per cui la serie si intitola proprio The Bear è che al centro della storia c’è la loro famiglia disfunzionale, caratterizzata da dinamiche complesse e da alti e bassi.

L’episodio più acclamato della serie, Pesci, è incentrato sul Natale in casa Berzatto cinque anni prima degli eventi da cui parte la storia. Durante la cena, Michelle, cugina dei fratelli Berzatto, racconta una storia relativa a un litigio avuto con una donna a proposito del suo cognome, che curiosamente si conclude con un discorso sulle caratteristiche degli orsi, descritti qui come gentili, sensibili, devoti, altruisti, empatici e noti per saper affrontare il lutto. Richie aggiunge che gli orsi sono anche incredibilmente aggressivi, un tratto evidente in diversi membri della famiglia Berzatto.

Gli orsi come rappresentazione emotiva dei personaggi

In questo contesto, il titolo The Bear diventa una chiave di lettura per comprendere il personaggio di Carmy e la sua famiglia attraverso il loro corrispettivo animale. Carmy lotta costantemente col dolore per la morte del fratello maggiore, aggravato dal fatto che il loro rapporto si sia deteriorato negli ultimi anni.

Durante la cena della vigilia di Natale, assistiamo alle liti familiari che degenerano di continuo. Una sequenza che può essere riassunta con l’espressione “don’t poke the bear” ovvero “non stuzzicare l’orso”. Tutti in famiglia sanno esattamente cosa dire per far scattare gli altri, e non riescono a trattenersi dal farlo.

Emblematico in tal senso è il momento in cui Sugar chiede a sua madre Donna come si senta. Una domanda perfettamente sensata in quel contesto, ma durante l’episodio viene stabilito che Donna odia gli interrogativi sulla propria salute mentale. La sua reazione è una sfuriata violenta e carica di abusi emotivi contro Sugar e tutti gli altri presenti, che culmina con mamma Berzatto che si schianta con l’auto contro la casa. Dopo il crollo di Donna, anche Mikey e lo zio Lee iniziano a litigare furiosamente.

Proprio come orsi veri, i personaggi della serie sono capaci di ferirsi profondamente a vicenda, spesso senza neanche un reale motivo. Per molti membri della famiglia Berzatto, rabbia e aggressività sono uno stile di vita.

I Chicago Bears e l’identità della città

Potrebbe esserci anche un altro significato più sottole dietro al titolo di The Bear, che è legato alla sua collocazione geografica. The Bear è ambientato a Chicago e il quartiere di River North gioca un ruolo fondamentale nell’identità dello show, un po’ come se la città fosse quasi un personaggio a sé stante. In alcuni episodi, viene fatto riferimento alle squadre di football della città, compresa la Chicago Bears.

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